薯芋和红薯都是根茎类蔬菜，只是前者原产于非洲和亚洲，而后者更常见于美洲与欧洲。薯芋和红薯相比淀粉含量更高，水分含量更少。不论是烹饪薯芋还是红薯，烘烤都是最简单通用的方法之一。另外，烤薯芋不仅味道好，还非常健康，特别适合倡导原始饮食或清洁饮食的人群。下面就跟着这篇文章一步步地学习如何烤薯芋吧。

烤葵花籽是一种美味又有营养的小吃。适合晚间休闲享用或款待临时访客。烤带壳或去壳的葵花籽都很容易。看一下怎么做吧!

在世界各地的美食家眼里，芝士蛋糕都是最诱人的甜点之一。虽说芝士蛋糕的整个制作及烘焙的过程往往要花上3个小时，但这样奶香迷人的美味绝对是值得花这些功夫去制作的。下文将教你如何制作芝士蛋糕。

烤肉的方法因您正在使用的烤架的类型而有所不同。这种解释只是针对那些使用燃气烧烤来烹饪的牛排。

羔羊腿是在逾越节和复活节时很受欢迎的假日佳肴，不过它制作起来非常简单，所以不非得等到特殊场合再做。最棘手的部分不是烤羔羊肉，而是如何挑选质量好的肉。之后，你只需在肉上洒上香料，烤熟，然后切片就可以享用了。从第一步开始来学习如何烤羔羊腿吧。

罗非鱼是一种白色的很轻的鱼，烹调起来很简单而且很入味。下面就让我来介绍罗非鱼的几种烹调方法。

烤红薯是道可爱的小菜或是很多菜的主要食材。它们是特殊节日里的理想食物，比如感恩节和圣诞。因为红薯的绵密，甜美并很容易制作使它们成为烹饪初学者的不二选择。以下是如何烤制它们的方法和一些改变红薯口味的建议。

商店买的烤红椒可能也很好吃，但远远不及家里烤的红椒美味。烤红椒不是一件难事，还会把辣椒天然的甜味带出来。不论你使用烤箱还是烤架，都可以一次性烤很多红椒，或者你可以在红椒当季且便宜的时候储存一些。你可以将红椒放在各种各样的菜肴里，包括汤、三明治、鹰嘴豆泥、沙拉和砂锅，或者就着一点橄榄油吃。如果你想要自己烤红椒，就从步骤一开始阅读吧。

杏仁含有大量维生素和镁、铜、锌、钾、铁等矿物质，是一种健康的零食。烤杏仁不仅营养丰富，味道也很好。杏仁可以用烤箱烤，如果时间不够，也可以在炉子上烤。在杏仁里加些油、香料和调味料一起烤会更加美味。

烤玉米是餐桌上非常受欢迎的配菜。经济实惠，做起来又简单，味道可口。比起煮的玉米，烤架上烤出来的玉米的味道尤其浓厚。烤玉米的主要方法有两种：包在铝箔里烤；或者带着外壳烤。具体的方法见下文。

烤玉米是夏季烧烤中一道最受欢迎的美食，不过大多数食谱要求的是玉米棒。不过，即使你只有松散的玉米粒，也还是可以准备烤玉米，只要你有合适的工具能够防止玉米粒从烤架炉排上掉下来即可。木片的使用也可以使味道更好，从而弥补玉米粒没有直接接触炉排这一事实。

牛肩肉既不贵，又味美，是家常菜中的经典主食。要烹制出用手都能拉开的嫩肉，需要使用慢火长时间烹调，使肉有足够的时间变软，变得多汁。继续阅读本指南便可了解如何烤牛肩肉。

烤牛肉是一道能令人垂涎的家庭美餐，而且通常吃这道菜时，都会剩下一些来制作第二天的三明治。慢慢烘烤物美价廉的牛肉片，就像烤牛臀肉和后腿肉一样，烤到它们分开变软才能带出最好的味道。如果你希望做出一顿难忘的美味晚餐，那么从步骤一开始吧。

烹调得当的牛排美味可口。要知道，想征服一个人的心，就得先征服ta的胃。要让肉类的魅力完美呈现，煎烤是上佳之选，尤其是在没有烧烤架的时候。烤箱与烧烤架不同，它不光能实现持续稳定的温度控制，还具备室内烹调的便利。跟着以下的简单步骤，你也能摇身一变成为煎烤牛排的顶级大师。

牛小排怎么做才好吃？你可能觉得牛小排不好做，因为在自家厨房不容易将牛小排做得鲜嫩多汁。事实上，做牛小排的秘诀是要低火慢烤，让牛肉有足够的时间变嫩，然后再将其放在旺火上快烤一下，烤出香脆的表面。要想知道怎么做出外焦里嫩的牛小排，就继续往下读吧。