如何做炸鸡块

本文是如何做出美味印度口味鸡块的菜谱。

• 鸡大腿，每份切成两块
• 3汤匙柠檬汁
• 3到5片碾碎的大蒜
• 1/4汤匙的新鲜胡椒粉
• 盐，按照不同口味酌量放入
• 裹面粉
• 1/4杯麦达面粉，用一点盐调味
• 鸡蛋，与水充分搅拌
• 1/2杯干面包屑
• 用来油炸的植物油

1. 
   
   
   1
   把切好的鸡块放入一个碗中。
2. 
   
   
   2
   倒入柠檬汁，大蒜，盐和胡椒，腌制6到8小时。
3. 
   
   
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   在一个碗里搅拌鸡蛋。
4. 
   
   
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   给每个鸡块均匀地裹上麦达面粉（均匀地按在面粉里)，然后蘸蛋汁，再按到面包屑里。弄好后放在冰箱直到要油煎的时候。
5. 
   
   
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   中火热油。小火炸3到4分钟，一次炸2到3块，直到变成金黄色，鸡块就做好了。
6. 
   
   
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   放在吸油纸上过油。
7. 
   
   
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   用柠檬片和香菜做装饰。热的时候佐以酱料食用。

• 如果喜欢吃软软的鸡肉，可以把腌制过的鸡肉加1/2杯水先放在压力锅里煮到哨响。煮好后沥干水，然后裹面粉，蘸蛋汁，最后裹面包屑和油煎。

• 烘烤机