如何制作蛋沙拉

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   放 6 颗蛋在平底锅中。
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   用水盖住蛋。确定水和蛋之间有1又1/2 英寸 (1.3 到 2.5公分) 。

   • 加些盐。
     
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   盖上盖子。依照火炉烧热的快慢程度，用中至中大火煮。
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   关火。 让蛋闷7 分钟 。
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   准备一碗冰水。
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   将热水倒出。 将蛋放入冰水中 3至 5分钟 。

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   将蛋敲门 。小心去皮以免蛋壳掉进色拉中。
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   将它们放入中碗内。
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   加 2 茶匙 (30毫升) 的美乃滋 。

   • 若想更健康你可加希腊优格。
     
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   用叉子将蛋和美乃滋压碎 。 你可以压的很碎或留有大颗粒，有不同口感。

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   选择多种常见的蛋色拉酱。用大汤匙混合均匀。

   • 加入胡椒粉 。 若你不想加市售的调味料就加些盐。
     
   • 要甜点就加1 匙 (5毫升)甜碎渍瓜。依喜好增加分量。
     
   • 加2 根碎芹菜增添脆口感。
     
   • 加1匙莳萝或 1/2匙 (3克) 蒜盐。
     
   • 加1/2杯 (44克) 碎洋葱或碎细香葱 。其它调味料有芥末及柠檬汁。
     

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   决定要光吃色拉或做成三明治。

   • 若不想配面包吃就洗一些生菜。将色拉放在生菜上。蛋色拉可供4人食用。
     
   • 烤 2 片土司 。若喜欢可抹上牛油。放上二片生菜。将色拉放在土司底部。 将三明治切成二半。
     

你需准备