如何在燃气炉上烤蛋糕

没有烤箱或者微波炉也能做出香甜可口的蛋糕吗？当然了！赶快拿出锅子，学习如何在燃气炉上烤蛋糕吧。

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   把大炉盘的火打开。根据具体情况，你也可以使用小炉盘。
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   把锅放在火炉上。只要是钢或者铝制成的敞口锅都可以。开火，把锅子加热5分钟。
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   寻找烘烤用的模具。任何铝的或者钢的，加厚平底的容器都可以当作模具。你甚至可以用不要的，不带把手的小奶锅烤蛋糕。
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   把模具放在架子上。没有架子的话，就拿个小盘子倒扣在锅子中央。
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   将蛋糕糊倒入模具。把模具放在锅里的架子或盘子上。盖上盖子，把火调低。
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   用低火加热35到40分钟，或者用牙签插入蛋糕，拔出来时不沾有任何面糊，就表示蛋糕烤好了。

• 如果食谱要求用烤箱或者微波炉烤35分钟，在燃气炉上也需要烤同样长的时间。

• 如果烤蛋糕用的锅子或者模具是钢做的，预热则只需要2分钟。
• 如果只用了食谱上一半的材料，预热的时间也要减少到2分钟。
• 你甚至可以用金属的糖果盒子作模具。
• 蛋糕模具不能直接接触锅底，一定要用架子或者盘子把它们隔开。

• 燃气炉
• 敞口的钢锅或铝锅
• 钢或者铝制成的，加厚平底敞口容器
• 小盘子