如何烤洋葱

烤洋葱很美味而且做起来相当简单。烤洋葱不加额外的调料都很美味，不过你也可以加些适合与洋葱搭配的调料。洋葱可用烤炉或平底锅烤。以下推荐了几种方式。

烤整洋葱：

• 洋葱，新鲜且未剥皮的
• 1/4杯橄榄油
• 盐，现磨盐或海盐

香醋烤洋葱：

• 4个洋葱，中等大小
• 2汤勺橄榄油
• 香醋
• 盐和胡椒，现磨，用于调味。

迷迭香烤洋葱：

• 3个中等大小的洋葱
• 2汤勺柠檬汁
• 1茶匙法式芥末
• 1瓣蒜，剁碎
• 1/2茶匙干迷迭香
• 现磨的盐和胡椒
• 1/4杯橄榄油

平底锅烤洋葱:

• 洋葱（按需）
• 油（可选）

炭烤洋葱:

• 洋葱
• 油
• 盐和胡椒

1. 
   
   1
   把烤箱预热至220°C。
2. 
   
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   剥掉洋葱皮。把每个洋葱切成两半。
3. 
   
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   把洋葱刷上油。放入烤盘中。在洋葱上撒上盐和胡椒。
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   放入烤箱。烤制20-30分钟。当变成金黄色而软软的时候就熟了。
5. 
   
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   从烤箱中取出。上桌前趁热多洒些香醋。

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   把烤箱预热至200°C。
2. 
   
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   剥掉洋葱皮。切成瓣状。
3. 
   
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   制作调味料。在一个大碗中，把柠檬汁，芥末和干迷迭香混合起来。用盐和胡椒调味。

   • 当混好后，加入橄榄油再彻底混匀。
     
4. 
   
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   把洋葱瓣放入调味碗中。使洋葱完全地裹上调味料。
5. 
   
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   把裹上调味料的洋葱瓣放入烤盘中。
6. 
   
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   放入预热好的烤箱中。烤制30-45分钟或直到变成褐色且软软的。
7. 
   
   
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   从烤箱中取出。调味然后上桌。

这种洋葱对墨西哥和南美菜肴非常有用。

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   剥掉洋葱皮。切成四瓣。
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   放进一个厚平底锅中。可以选择干烤或加些油烤。
3. 
   
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   用小火慢慢烤制。经常翻面。
4. 
   
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   当整体都烤成褐色就出锅。
5. 
   
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   把它加到食谱推荐的菜肴中。

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   把一整个或切好的洋葱放在烧烤篮里。
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   刷油。在洋葱上面刷一层油。
3. 
   
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   用盐调味，也可以加些胡椒。
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   别把洋葱烤焦了。把木炭放在洋葱侧面，避免让洋葱直接接触火焰。
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   烤到洋葱变软成褐色。
6. 
   
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   完成。

• 烤盘
• 小刀和砧板
• 厚平底锅
• 搅拌勺