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如何用雪做冰激凌

总有那么些漫天大雪日子,不上学的孩子只能在家无所事事。为了不惹麻烦,他们时常需要找一些事情来做——而在这样的雪天里,没什么比帮助他们制作冰淇林更好的创意了。在厨房里准备好原料、把孩子们赶出房间,在最后大家吃上自己亲手制作的冰淇林的时候,每个人都一定会开心不已!

总有那么些漫天大雪日子,不上学的孩子只能在家无所事事。为了不惹麻烦,他们时常需要找一些事情来做——而在这样的雪天里,没什么比帮助他们制作冰淇林更好的创意了。在厨房里准备好原料、把孩子们赶出房间,在最后大家吃上自己亲手制作的冰淇林的时候,每个人都一定会开心不已!

步骤

方法 1
方法 1 的 4:

基本款“雪激凌”:甜甜绵绵


  1. 1
    在1加仑(约3.8升)大小的碗中加满雪或碎冰。

  2. 2
    向其中加入6大勺食盐并搅拌混合5分钟。

  3. 3
    把下述原料置于一塑料袋中混合,随后将袋子置入盛有雪和盐的碗中:

    • 半杯牛奶奶油一比一混合物(或者只放半杯牛奶)
    • 1大勺糖
    • 半小勺香草精

  4. 4
    等待5到8分钟,这段时间袋中的混合物将逐渐凝固成冰淇林。

  5. 5
    感受碗中冰淇淋混合物的粘度。当它们足够硬时,拿出袋子并用自来水充分淋洗——谁都不愿意在冰淇淋中尝到盐水的味道。

  6. 6
    拿出勺子,享受新鲜出“袋”的冰淇淋吧!
方法 2
方法 2 的 4:

奶香雪激凌


  1. 1
    收集八杯新鲜的降雪。

  2. 2
    收集以下原料:

    • 1罐(约400克)的甜炼乳
    • 1小勺香草精
    • 两杯牛奶

  3. 3
    将甜炼乳加入到盛有雪或刨冰屑的大碗中。

  4. 4
    向碗中加入香草精,并将原料充分混匀。

  5. 5
    混匀后即刻享用!
方法 3
方法 3 的 4:

加蛋雪激凌


  1. 1
    在下雪天收集好下述原料:

    • 半杯或3/4杯奶油
    • 4大勺糖
    • 1小勺香草
    • 1个鸡蛋(非必须)
    • 1碗新鲜干净的降雪(6至8杯)

  2. 2
    在大碗中充分混合上述原料。

  3. 3
    不断搅拌,直至冰淇淋变成略软的固体。

  4. 4
    置于小碗中并开始享用!
方法 4
方法 4 的 4:

缤纷雪激凌


  1. 1
    如果你对普通的香草雪花冰淇淋还不满意,那么准备好下列原料:

    • 新制的雪花冰淇淋
    • 食用色素
    • 冰淇淋勺或大勺
    • 糖屑、糖浆或巧克力的混合物(依照个人喜好随意选择)

  2. 2
    向冰淇淋中加入食用色素(不需要太多!)

  3. 3
    依据你喜好将它们混匀。

  4. 4
    在上色完成后,向混合物中倒入糖屑、糖浆、巧克力,以及任何你喜爱的调味品。

  5. 5
    开始享用吧!

小提示

  • 如果你所居住的地区没有降雪,或者担心降雪不够新鲜或干净,你可以使用捣碎后的冰。
  • 你可以用蛋奶酒代替牛奶,也可以用肉桂、奶油糖果或杏仁味调料代替香草。
  • 如果你打算在室内制作冰淇淋,可以考虑3.8升大小的冷冻袋。它们通常较厚且不易烂洞导致原料泄露,因此是很理想的选择。
  • 加入充分打碎的生鸡蛋会带来更靓丽的颜色、更多的营养和更赞的口味。

警告

  • 只使用新鲜和干净的降雪。如果降雪有一定时间或者它们不再是白色,不要使用它们。
  • 确保戴好手套,因为盐和冰的混合物低达零下10摄氏度!


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