如何烹制意大利面

红酱意大利面是一款制作简单、经典美味的意大利美食。当你时间匆忙的时候，可以快速烹制一餐美味的意大利面来犒劳自己。本文将介绍如何烹制这个经典的意大利菜肴。

• 意大利面条
• 红酱（面酱、番茄酱等）
• 帕尔马干酪（可选）
• 黄油或橄榄油（可选）
• 喜欢的调味品（大蒜、意大利香料、牛至、食盐、胡椒粉）

“总时长：30分钟”。

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   在小的平底锅上倒一点红酱，然后放到炉子上加热到沸腾。接着将火调成文火。

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   按照包装袋上的说明，酱汁最多煮20分钟。大部分买来的酱汁都是烹制好的，只需要用炉子简单加热一下即可。加热过程中时常搅拌一下酱汁，并在出锅前试一下温度。

   • 可以根据你的喜好，添加其他的调味品。

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   关火，静置几分钟，放凉酱汁，然后浇到意大利面条上。

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   把煎锅放到炉子上，打开高火。切一片黄油（一份意大利面对应大约1.3厘米厚的黄油），放到锅中。

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   加热黄油至溶化。

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   关火。将黄油淋到面条上。

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   享用美食吧！你还可以加入帕尔马干酪、罗勒、牛至或其它意大利香料来增添风味。

• 如果没有黄油，也可以在面条上淋一茶匙橄榄油，既低脂营养，又能为面条添加一些丰富度和额外的风味。
• 鲜意大利面的烹煮时间比干面条的时间短，只需煮2-5分钟即可。
• 如果愿意的话，可以加一些煎烤的汉堡肉饼。你需要大约半斤肉末，用煎锅烤至棕色，然后放到面条上，淋上红酱就完成了。

• 做完饭后，记得关上炉子。
• 在倾倒沸水的时候要小心谨慎，防止烫伤。

• 炉子
• 锅
• 滤网
• 煎锅（可选）