如何烹饪甜菜根

甜菜根富含多种营养，并且还有排毒功能。甜菜根很好处理，而且蘸一点黄油或者撒上一点肉桂就可以吃，既美味又健康。嫩的甜菜根最好吃，所以最好选择上面还带叶的。本文介绍了如何煮、烤甜菜根，以及怎样剥皮，最后还附上了甜菜根沙拉和奶油烤菜的做法。

• 几个烤过并剥皮的甜菜根
• 1 个去皮去核并切碎的梨
• 1/2 个红洋葱，切碎
• 2 汤匙橄榄油
• 2 汤匙柠檬汁
• 盐和胡椒
• 绿叶蔬菜

• 几个煮过并剥皮的甜菜根
• 2 个鸡蛋
• 1/2 杯牛奶
• 1/3 杯磨碎的格鲁耶尔干酪
• 1 头大蒜，切碎
• 盐和胡椒

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   根据上面的方法烤甜菜根，然后剥皮。

2. 
   
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   将甜菜根切成小块，然后放到碗里。

3. 
   
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   向碗里加入切碎的梨和洋葱。

4. 
   
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   在另一个小碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，搅拌均匀。

5. 
   
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   将调好的调料淋到甜菜根、梨和洋葱上，并搅拌均匀。

6. 
   
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   在碗中放入沙拉用绿色蔬菜，然后在上面浇上调好的甜菜根，这样就可以享用了。

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   根据上文的方法煮甜菜，然后去皮。将煮好的甜菜根切成0.5厘米厚的薄皮。

2. 
   
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   将烤炉预热到300摄氏度。

3. 
   
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   在烤盘中涂上橄榄油。将切好的甜菜根放到盘子里，可以重叠摆放，放多少层都可以。

4. 
   
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   在一个小碗中，加入鸡蛋、牛奶、大蒜、奶酪以及盐和胡椒。

5. 
   
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   将调好的调料浇到烤盘中的甜菜上。
6. 
   
   
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   将烤盘放到烤炉中加热35分钟，或者等到它变成棕色而且冒泡的时候停止加热。

7. 
   
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   在享用前，先冷却10分钟。
8. 
   
   
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   完成。