如何做甜甜圈

素材

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   在一只碗里，将酵母和热水混合。让酵母溶解于水。
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   加入盐，人造黄油，牛奶，糖，鸡蛋，和2杯面粉。缓慢地充分搅拌混合30秒钟。因为待会儿你还需要将混合物进行进一步处理。
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   然后中速搅拌混合物2分钟。继续刮擦和合拢。放入剩余的面粉，将混合物搅拌至光滑。
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   将面糊盖住让面糊发酵50到60分钟。最好将面糊放在温暖的地方。当你用手指按压面团时，面团会凹下去而不是弹回来的话，就面就发好了。
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   将面糊铺展在案板上。现在案板上撒一层面粉，然后将面团铺展在案板上。轻轻地揉一揉，让面团蘸一层面粉。将用擀面杖将面团擀成1.3厘米后的面饼状（在擀面杖上撒上面粉，这样不会粘）。用一个甜甜圈切割工具切割出一个个中空的甜甜圈。
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   将割出来的小圈圈盖上，让面团再发30到40分钟。
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   在一只深的炸锅里倒入植物油，加热至180度。使用一只宽的小铲子，使甜甜圈面团沿着炸锅的边缘滑入锅内。每一面炸1分钟，直到炸成金棕色。
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   小心翼翼地将炸好的甜甜圈从油锅里取出，油沥干。小心不要将甜甜圈戳破了。
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   将甜甜圈放入奶油糖衣中，然后拿出来放凉后，再抹一层巧克力。

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   使用一只炖锅将黄油加热，直到其溶化后从火上拿开。
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   加入香草和白砂糖，搅拌直到混合物变得光滑。
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   倒入水（一次一汤匙），搅拌，直到浓稠度达到你想要的效果。

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   用小火再一只炖锅里融化巧克力和黄油。
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   从火上移开，加入白砂糖和香草，搅拌至光滑。
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   倒入水（一次一汤匙），直到浓稠度达到你想要的效果。
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   完成。

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