拒绝吃糖是很困难的，因为它有自己独特的诱惑力，并且对大多数人来说糖都是可以接受的调味品。然而，糖并不一直是人类饮食中不可或缺的一部分——因为它难以自然获得，所以我们的身体并没有停止消耗糖的开关。在150年前我们不吃糖，然而现在平均每人每周要吃超过2磅（ 1公斤）的糖！ 即使我们并没有任何要吃精制糖的生理需要，我们还是不可改变的喜欢着甜食。我们对于甜食的味蕾分布在舌尖的右侧（可能是由于对远古时...

你不能在简单地融化巧克力后，指望它能恢复原来平滑、坚固的状态。你必须为它能达到特定的结晶化状态而做特殊准备。这个过程成为回火，可使已融化的巧克力中的晶体重新排列，从而使形成的巧克力光滑、脆绷。继续读下去，你就能了解如何制作光泽、口感俱全的巧克力啦。

黑米是一种中粒米，它制作简单并且在烹饪中容易使用。 黑米一旦熟了就会变成深紫色的颜色，而且质地柔软，有坚果的味道。 不像大多数的大米，黑米用电饭煲蒸是蒸不好的。 本文将引导您轻松准备黑米，并会在黑米备好之后，给你一些建议，教你如何使用它做饭。

豆薯是一种植物，一种墨西哥产的藤蔓植物。只有根是可以食用的，上面有浅棕色的大头菜。里面白色奶油状的部分质地酥脆，有点像梨或生土豆。煮豆薯或者直接生吃都是同样食用这种淡甜味食品的好方法。

想要吃瓜子，你就要用你的牙齿来把瓜子壳磕掉，然后把瓜子吃掉。重申一遍。这篇文章就是让你成为你一个能一边吃瓜子，还能一边进行其他工作的嗑瓜子达人。

当人们想到秋葵(也称为“女士的手指”)，他们常常想到是一种粘稠的、不容易吃的蔬菜，所以倾向于不吃。虽然秋葵的质地有点黏滑，但那些知道如何正确处理秋葵的人则会认为它作为一种蔬菜是值得庆祝和享受的。

禁食就是在一段时间内杜绝所有的食物和饮料。人们用禁食来清理消化系统、减肥，有时则是为了灵性和宗教目的而禁食。你得采取一些准备步骤，让你的身体能适应急剧的饮食变化。请你从下面第一步开始做好禁食前的准备工作吧。

生长在澳大利亚、印度、中国和非洲的生姜，在世界各地的超市和商店里都是随处可见的。 不管是亚洲炒菜、舒缓茶还是烘焙食品，生姜在许多菜肴里都是常用的一种配料。拿生姜做菜时，你可以将它剥皮、切段、切片或切碎。跟着下面的步骤来学习如何挑选、准备和使用生姜吧。

每个人都有最喜欢的准备热狗肠的方式。这种常见食品可以通过煮、炸、烧烤或放在烤箱里烤等方式来加工。一种经典组合是将其与芥末和番茄酱组合，更创新一些的话，可以加入洋葱，调味小菜和各种各样的其他配料。本文提供了烧烤、煮、微波加热以及用烤箱烤等加工热狗肠的方法。

墨西哥是龙舌兰酒的原产地，在那里，人们经常喝纯的龙舌兰酒，或是把龙舌兰和其他饮料(sangrita)一起饮用。在其他地区，人们喜欢喝龙舌兰酒的小吞杯。如果你点一小杯龙舌兰，服务员还会给你柠檬和盐，它们能够缓和劣质龙舌兰酒的辛辣味。下面我们就来看看该怎幺喝龙舌兰酒。

野格酒又叫圣鹿香草利口酒，是产自德国的一种烈酒。你应该听说过出名的“野格炸弹”吧，它绝对是派对上的硬核酒品。除了这样喝，野格还有很多喝法。你可以纯饮，也可以用野格来调配鸡尾酒。它有很多特色等你去发掘。

喝水是保持身体水分充足和健康的重要关键。尽管每个人所需的饮水量因性别和生活方式而有所不同，医学研究所建议女性（19-50岁）每天喝2.7升水，男性（19-50岁）每天喝3.7升水。要达成这个目标还是很有挑战性的，但把饮水量分散至全天来完成，并找到其他饮水方式，有助于增加每天的液体摄入量。

苹果醋（ACV）是一种常见的烹饪原料，很多人都把它当作一种保健品经常饮用。有些人认为它有助于消化，还有些人认为它能增强身体免疫。糖尿病患者甚至饮用它来控制自己的血糖水平。尽管对苹果醋保健功效的研究得出的结论仍意见不一，但经常饮用它的确可以为身体补充大量的维生素以及钙磷等微量元素。此外，每天在饮食中加入一点苹果醋能帮助身体排毒，消灭有害细菌。无论你是想喝原味的苹果醋，还是用其他美味和营养的成分...

苦艾酒是一种用苦艾及其它草药制成的酒精饮料，之前曾经被禁。别名“绿色精灵”。在19世纪，苦艾酒曾一度风行中欧，尽管最后被禁止。在被禁多年后，苦艾酒再一次在许多国家被解禁。和许多美酒一样，喝苦艾酒也有一些礼仪。你可以尝试一种或几种，不过可别喝醉了。

很多人都知道绿茶中含有抗氧化剂，但是你知道绿咖啡里也含有抗氧化剂吗？未经烘焙的绿色咖啡豆含有对减肥有帮助的抗氧化剂和绿原酸。绿咖啡既可以自己在家用咖啡豆熬煮，也可以用现成的咖啡粉来冲泡。只有亲口品尝，你才能知道这种饮品的好处。但是，你最好先问过医生再决定是否要长期饮用绿咖啡。如果你正在服用某种药物，更是要谨慎一些。