鲑鱼是市场上做法最广泛的鱼，是一道能以各式各样的佐料调味的美味“食物调色盘”。可口的鲑鱼不只是用盐和胡椒调味才美味，切勿被你的想象力局限更多鲑鱼调味的可能性。

要想在最短的时间内填饱肚子，鸡蛋饼绝对是不二之选，但有的时候，鸡蛋饼吃起来有些厚实，难以消化。为了做出美味松软的鸡蛋饼，你需要先准备三个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。打发蛋清时要一直打到蛋清中充满气泡，变得坚挺为止。接着，用蛋清盖住蛋黄。当你将轻薄的蛋糊倒入锅里摊开时，蛋饼会受热胀大。不用多久，三个鸡蛋就变成松软美味的蛋饼了！

有了正确的材料和工具，生火简直轻而易举。只要准备好引火绒、引火物和薪柴，你便能轻松生火，同时确保火堆不会灭。但为了安全起见，务必要让火堆远离住所、帐篷或者低矮的树树丛。用完火后，记得花点时间把它彻底扑灭。

百奇（Pocky）是一种日本生产的饼干，外层裹着巧克力。在派对上人们常常用这种零食来玩游戏。游戏中的两个玩家模范电影《小姐与流浪汉》中两位主角吃面条的样子，一起吃同一根百奇饼干，看谁坚持到最后。游戏通常以两个人嘴唇触碰而结束。只要遵守游戏规则，再挑选一个你不介意亲吻的对手，很快你就能成为百奇饼干游戏的高手。

千百年来，生长缓慢人参的根一直在中国和韩国被用作中药，今天，人参的治疗特性更是受到世界各地的珍视。花旗参（西洋参）是在美国东部落叶林、魁北克、以及加拿大安大略省南部发现的林下植物。植物和根被不同的北美原住民部落所利用。 自从1716年，名为约瑟夫•弗朗西斯拉菲托的基督教神父在加拿大蒙特利尔附近发现人参以来，西洋参就开始被收获并出口到亚洲，至今已经有了超过300年的历史。如今，野生人参还出口到...

无论你是刚捕到一条鱼，还是从超市里买了一整条鱼，片鱼片都没有你想象的那么困难。对于不同种类的鱼，片鱼片的技术都是相似的。继续读下去，了解所需工具，以及如何片出平整的鱼片。

烟熏是用来保存肉类的一种传统方法。虽然我们现在有更好的方法来保持肉质鲜嫩，但是熏肉永远都不不会过时。这是保持胸部、肋骨等处肉质的香味的最好的办法，当肉与骨分离的时候，烟熏正是保留口感最好的方法。可以先用盐把肉擦一下，使用炭火或高科技电动烟熏机来进行烟熏，根据不同的口味选择木材。不管具体如何，肉类都需要进行几个小时的低热量均匀烹制，直到味道变得非常完美为止。看下面的步骤，了解如何熏各种肉类。

烟熏排骨，就像棒球和每年的七月四号（美国独立日）一样，都是美国人的习俗。没有什么能比得过与亲朋好友在自己后院烤制烟熏排骨带来的乐趣。幸运的是，即使你没有昂贵的烟熏机，你也可以熏制排骨，因为熏制排骨比较简单。只需要一烤架完美熏制的排骨，你的客人就会求你再多做点，并且希望得到你的秘密配方啦。

不同于鲜奶酪，熏制奶酪口感更加香脆，且带有诱人的烟熏味。但由于奶酪达到32摄氏度时就会开始融化，所以制作熏制奶酪必须使用冷熏法。为此，你可以直接购买冷熏机，也可以通过加冰块来实现。

龙虾尾的做法很多，可煮、烤或清蒸。煮龙虾尾能够留住水分，也很容易在家里准备。下面就了解如何煮龙虾尾。

水煮是烹饪龙虾最常用，也最简单的方法。虽然在19世纪的西方，龙虾被看作是穷人的口粮，但是时过境迁，人们对龙虾的看法早已经发生了巨大变化。现在龙虾在全世界都是一种高端食材，在中国更是被当作珍馐佳肴。

水煮蛋做法简单，是一种美味又营养的零食。有些人喜欢完全熟透，口感比较结实的水煮蛋。有些人喜欢一口咬下热气腾腾，有蛋黄流出的水煮蛋。下面介绍烹饪水煮蛋的几个简单方法，让你分分钟就能享受美味。

鸡腿有较深色的肉质而且美味又方便取代整只鸡。鸡腿有许多煮法如煎煮及烤。 若你想要知道如何用多种方法煮鸡腿，参考以下步骤。

水煮鸡胸肉做法简单，能为你的膳食添加健康的蛋白质。鸡胸肉可以用白水煮。如果想要味道更好，那就在水里加些调味料。煮鸡胸肉的关键是时间一定要足够长，让鸡肉熟透，确保鸡肉内部不再是粉红色的。煮好的鸡胸肉可以整块盛盘、切成块或刮成细丝。

许多食谱都需要先煮好土豆，再把它们加到菜肴中，土豆泥和土豆沙拉都是这样。最好的方法就是在火炉上烧一锅水，然后把土豆放进去煮熟。如果你在做大餐，火炉都用来烧其它菜了，也可以把土豆放进微波炉里煮熟，并在等待期间处理其它菜肴。不管你选择哪一种方法，煮土豆都很简单，整个过程通常不会超过20分钟。